蒸馏水：是指很纯净的水，是由蒸馏得到的，也属于软水，配制容液用，但不作饮用水。是通过水煮沸蒸馏，冷凝而成的水，该水基本不含杂质，含极少量的离子，可做一般实验室用水，也可饮用。但对某些要求很高的实验室用水就达不到标准，需要去离子水或亚沸蒸馏水。
沧州纯净水：是指无较大杂质，并且经过消毒的水，作饮用水。是用离子交换树脂加上特种滤膜，去除杂质、离子而适合饮用的一种水，该水经灭菌消毒，无菌灌装，口感和卫生都达国家标准的一种饮水。
软水：是指水中无钙镁化合物，可以有杂质，多用于管道输送。饮用水中硬度大小是测定水中钙镁离子多少计算，以前用德国度表示，30度以上是硬水，10度以下是软水，中间是较软水和较硬水。现在统一用碳酸钙（CaCO3mg/L）表示，规定大于450mg/L不能作生活饮用水用。1德国度相当于17.847CaCO3mg/L。电瓶用水加蒸馏水，也可加去离子水。
蒸馏水的用途：
1、电器行业：蒸馏水的不导电性，用于证机器运行稳定，延长电器使用寿命。
2、化学实验：学校里的化学实验，有些需要用蒸馏水，利用的就是蒸馏水无电解质，没有游离离子，或是没有杂质。
3、降低血粘稠：很多有心脑血管慢性病的人甚至是健康人，常会被检查出血液黏稠度高。专家指出，血液黏稠度高的情况，喝些蒸馏水最管用。
4、体内排毒：作为短期的饮用可以活跃地吸收身体里的毒素并排出去。
沧州蒸馏水的质量标准之一是含盐量一般在1～5mg/L左右。因为水中的含盐量减少，水的电阻率增加，就能用测定水的电阻率来衡量水的纯度。蒸馏水的电阻率要求在0.1×10^6Ω•cm（欧•厘米）左右。蒸馏水经过第二次蒸馏，可得重蒸馏水，它的纯度更高。
鉴别食盐水和蒸馏水的方法：
1、品尝，有咸味的是盐水，无味的是蒸馏水。
2、各取少量分别滴加硝酸银溶液，有白色沉淀的是食盐水，无变化的是蒸馏水。
3、各取少量放在蒸发皿内加热，有晶体析出的是食盐水，无的是蒸馏水。
4、把水萝卜条放入两种液体内过一段时间取出，萝卜条变软的是盐水。
5、测量两种液体的密度，密度大的是盐水，小的是蒸馏水。
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